|
|
Zuurkool A La Banning
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/4 l blik ananas/300 gr zuurkool/1 kleine ui/1 el boter/300 gr gehakt/2 zakje aard.puree/1/2 l melk/zout/peper/1 banaan/paneermeel/klontjes boter.
Voorbereiding:
Over voorverwarmen op 250C of stand 6.
Bereidingswijze:
Ananas en zuurkool laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. In koekenpan boter verhitten. Ui en gehakt los roeren en bruinbakken. Scheutje water toevoegen. Aard.puree maken met melk (en water). Op smaak brengen met zout en peper. Banaan pellen en in plakjes snijden. Ovenvaste schaal invetten. Laagje puree inscheppen. Daarop zuurkool, gehakt en weer een laagje puree. Dan ananas en banaan erop leggen. Afdekken met de rest van de puree. Bestrooien met paneermeel en klontjes boter erop leggen. Zuurkoolschotel in het midden van de oven in 25 min. door en door heet laten worden.
|
|
|